Restaurantul s-a deschis in 1995 fiind printre primele restaurante private din Brasov. “La Casa Bistriteana” este un restaurant rustic cu specific din zona bistritei acest lucru datorindu-se asociatilor care provin din acea zona si care au lucrat zeci de ani in domeniul alimentatiei publice la renumite restaurante din Brasov, Bucuresti si strainatate.”La Casa Bistriteana” este un local unde se poate servi un pranz rapid si gustos, unde va invitam sa gustati ciorbe, produse traditionale, gratare, mancaruri gatite, carnaciori de casa si mititei din productie proprie.